Kodėl būtent laimai? Laimai yra viena ryškiausių citrusinių vaisių rūšių, garsėjanti intensyviu rūgštumu ir gaiviu, sodriu aromatu. Jie puikiai tinka fermentacijai, nes jų natūralios organinės rūgštys padeda užtikrinti švarų, gaivų skonį ir palaiko fermentacijos proceso...

Kodėl būtent mėlynės? Mėlynės – tai miško uogos, garsėjančios savo sodria spalva, švelniu saldumu ir subtilia rūgštele. Jos nuo seno vertinamos dėl išraiškingo skonio ir aromato, kuris yra lengvai atpažįstamas. Kas aptinkama mėlynėse? Antocianinai –...

Kodėl būtent moliūgai? Moliūgai – universali rudens daržovė, garsėjanti savo švelniu saldumu, šviesiai oranžine spalva ir subtiliu, šiek tiek riešutiniu aromatu. Fermentacijos metu moliūgų saldumas ir natūralūs cukrūs virsta švelnia rūgštele. Kas aptinkama moliūguose? Beta-karotenas...

Kodėl būtent obuoliai? Obuoliai pasižymi natūraliu saldumo ir rūgštumo balansu, todėl puikiai tinka fermentacijai. Jie lengvai fermentuojasi, suteikia gėrimams gaivumo ir švelnų aromatą. Obuolių minkštime esantys cukrūs lengvai pasisavinami fermentacijos metu, todėl procesas vyksta tolygiai,...

Kodėl būtent pasifloros? Pasifloros vertinamos dėl savo ryškaus, tropinio aromato ir išskirtinio saldžiarūgščio skonio. Jos suteikia fermentuotiems gėrimams egzotišką skonį. Fermentacijos metu pasiflorų natūralūs cukrūs virsta gaivia rūgštele, o tropinės natos gėrimui suteikia dar daugiau...

Kodėl būtent pelynas? Pelynas – tai viena ryškiausių laukinių žolelių, garsėjanti savo stipriu aromatu ir kartumu. Naudojant pelyną kaip pagrindinę žaliavą fermentacijai, gaunamas gėrimas su neįprasta, gurmaniška nata, kuri išsiskiria iš kitų fermentuotų gėrimų. Dėl...

30 dienų fermentuotų gėrimų programa: natūralus ritmas, skonio kelionė Ši programa – tai kvietimas mėnesį skirti nuosekliam, įvairių skonių fermentuotų gėrimų vartojimui. Ji sukurta remiantis tradiciniais ingredientų naudojimo principais, siekiant palaikyti natūralų organizmo ritmą ir...

Kodėl būtent raudonosios vynuogės? Raudonosios vynuogės vertinamos dėl savo sodraus saldumo, švelnios rūgštelės ir gilaus aromato. Jų odelėje slypi natūralūs pigmentai, suteikiantys uogoms sodrią raudonai violetinę spalvą, o minkštime – subtilus saldumo ir gaivos derinys....

Kodėl būtent šaltalankiai? Šaltalankių skonis iš karto atpažįstamas: intensyviai rūgštus, kartu turintis subtilaus vaisiško saldumo. Ryškiai oranžinė spalva ir gaivus aromatas suteikia gėrimui išskirtinumo. Fermentacijos metu šaltalankių skonis dar labiau išryškėja – atsiveria natūralus rūgštumo...

Kodėl būtent šilauogės? Šilauogės vertinamos dėl savo subtilaus saldumo, švelnios rūgštelės ir gaivaus aromato. Jos pasižymi ryškia mėlyna spalva, kurią lemia natūralūs augaliniai pigmentai – antocianinai. Fermentacijos metu šilauogių skonis atsiskleidžia dar labiau: jų saldumas...

Kodėl būtent žaliosios vynuogės? Žaliosios vynuogės vertinamos dėl savo gaivaus, švaraus skonio ir lengvo saldumo. Jos pasižymi šviesia spalva ir subtiliu aromatu, kuriame persipina gaivios rūgštelės ir vaisiškos natos. Fermentacijos metu šios savybės dar labiau...