Dėl šaltojo laikotarpio vadinamojo „meškų sindromo“ žmogaus organizmas natūraliai pereina į lėtesnį ir taupesnį režimą. Tai nėra sutrikimas ar liga, bet biologiškai pagrįstas prisitaikymas prie trumpesnių dienų mažesnio saulės šviesos kiekio ir sumažėjusio fizinio aktyvumo. Žiemos metu sulėtėja dalis fermentinių procesų keičiasi hormonų pusiausvyra mažėja energijos apykaitos intensyvumas todėl dažniau juntamas mieguistumas energijos stoka ir didesnis poreikis šilumą bei sotumą suteikiančiam maistui. Šie pokyčiai glaudžiai susiję su virškinimo sistema nes būtent joje reguliuojamas energijos pasisavinimas ir bendras organizmo funkcionavimo tempas.

Kiekvienas metų laikas organizmui turi savitą biologinį ritmą ir paskirtį. Pavasarį organizmas aktyvina šalinimo ir atsinaujinimo procesus vasarą virškinimas ir fermentų veikla pasiekia didžiausią aktyvumą rudenį kūnas ruošiasi šalčiui ir stabilizuoja sistemas o žiemą pereina į taupymo fazę. Šiuo laikotarpiu lėtėja virškinimas silpnėja žarnyno judesių dinamika o vidinė mikroorganizmų pusiausvyra tampa jautresnė mitybos vienpusiškumui ir aplinkos pokyčiams.

Žiemą organizmui dažniau ima trūkti augalinės kilmės fermentų vitaminų mikroelementų ir skaidulų. Dėl šios priežasties gali sumažėti energijos gamyba atsirasti virškinimo diskomfortas ir bendras vangumas. Todėl šaltuoju metų laiku ypač svarbu palaikyti žarnyno mikroorganizmų pusiausvyrą ir fermentinius procesus švelniomis natūraliomis priemonėmis neapkraunant organizmo.

Vienas tinkamiausių būdų palaikyti energiją žiemą yra fermentuoti augaliniai gėrimai kurie veikia ne kaip greita stimuliacija o kaip ilgalaikė parama organizmui. Fermentuoti gėrimai iš kopūstų palaiko žarnyno judrumą ir virškinimo procesus burokėlių gira aprūpina mineralais ir palaiko skysčių apykaitą bei kepenų ir žarnyno sąveiką o moliūgų pagrindu fermentuoti gėrimai veikia švelniai ir tinka esant vangiam virškinimui. Energijos stokos metu naudingi fermentuoti gėrimai iš obuolių kriaušių bananų ir ananasų kurie suteikia natūralaus saldumo augalinės kilmės vitaminų ir fermentacijos metu susidarančių fermentų neapkraunančių virškinimo sistemos.

Žiemos laikotarpiu ir po antibiotikų vartojimo ypač vertingi fermentuoti gėrimai iš vynuogių šilauogių juodųjų serbentų šaltalankių aviečių agrastų braškių ir goji uogų. Šios žaliavos pasižymi augaliniais polifenoliais vitaminais ir mikroelementais kurie mikrobiologiniu lygmeniu padeda palaikyti vidinę pusiausvyrą ir organizmo atsparumą.

Apibendrinant galima teigti kad vadinamasis meškų sindromas yra natūrali organizmo adaptacija žiemos laikotarpiui. Fermentuoti augaliniai gėrimai iš daržovių vaisių uogų žolelių ir prieskonių padeda palaikyti virškinimo komfortą energijos gamybą ir bendrą savijautą švelniai nuosekliai ir ilgalaikėje perspektyvoje.