Kodėl būtent burokėliai?

Burokėliai išsiskiria ryškia tamsiai raudona spalva ir charakteringu žemišku saldumu, kuris kontroliuojamos fermentacijos metu virsta subtilia, malonia rūgštele. Natūralūs burokėlių cukrūs sudaro puikią terpę technologiniam fermentacijos procesui, kurio metu formuojasi gyvas, unikalus gėrimo charakteris.

Šio proceso metu burokėlių spalva išlieka ryški, o susiformavęs natūralus rūgštumas sukuria harmoningą balansą tarp prigimtinio saldumo ir gaivumo. Dėl šių savybių burokėliai yra viena universaliausių ir laiko patikrintų žaliavų natūraliai augalinei fermentacijai.

Botaninė žaliavos charakteristika (Burokėliai)

Žemiau pateikiama pažintinė informacija apie šviežių burokėlių gumbų savybes, žinomas iš mokslinės ir botaninės literatūros. Tai nėra galutinio maisto produkto maistingumo deklaracijos ar sudėties duomenys:

• Betacianinai ir betaksantinai – natūralūs augaliniai pigmentai, lemiantys sodrią ir ryškią burokų spalvą.
• Vitaminas C – natūraliai augale aptinkamas junginys, suteikiantis šviežiai žaliavai būdingo gaivumo.
• Vitaminas B9 (folio rūgštis) bei kiti B grupės vitaminai – prigimtiniai komponentai, randami burokų minkštime.
• Vitaminas K – natūraliai aptinkamas augalo gumbuose ir lapuose.
• Natūralūs angliavandeniai (gliukozė, fruktozė, sacharozė) – suteikia žaliavai švelnų saldumą, kuris fermentacijos metu virsta organinėmis rūgštimis.
• Organinės rūgštys (obuolių, citrinų) – formuoja pradinį augalo rūgštumo balansą.
• Polifenoliai – augaliniai junginiai, praturtinantys žaliavos aromato ir skonio gylį.
• Skaidulinės medžiagos – struktūriniai komponentai, atsakingi už augalo tekstūrą.
• Lakieji junginiai – lemia specifinį, atpažįstamą burokų aromatą.

Mūsų išskirtinumas

Inovatyvi hiperbarinė aplinka – gėrimas fermentuojamas specializuotuose bioreaktoriuose, pritaikant aukšto slėgio technologinius parametrus. Tai užtikrina kontroliuojamas, nuoseklias sąlygas ir leidžia išgauti natūraliai putojantį, išraiškingą gėrimo profilį.

Kaip vartoti?

• Mėgaukitės gėrimu grynų pavidalu (rekomenduojama viena porcija – apie 100 ml).
• Gėrimą galite skiesti vandeniu ar sultimis – tai puikus būdas atrasti švelnesnius skonio niuansus.
• Norite saldumo? Pasaldinkite savo mėgstamu natūraliu saldikliu ar medumi ir susikurkite išskirtinį skonio derinį.
• Naudokite kaip pagardą – gėrimas puikiai tinka kokteiliams, vaisių ar daržovių salotoms, košėms bei kitiems kulinariniams patiekalams praturtinti.

Kodėl verta atrasti šį skonį?

• Gyva spalva ir charakteris: Nepasterizuotas augalinis gėrimas, išsaugojęs gilų, natūralų burokėlių toną.
• Rafinuotas pasirinkimas be cukraus: Unikalus mitybos elementas tiems, kurie vertina tikrą maistą be jokių saldiklių.
• Kasdienis mitybos ritmas: Švelni, putojanti burokėlių rūgštelė yra sukurta tapti jūsų nauju, stilingu ritualu po sotesnių dienos patiekalų.

Papildoma informacija

• Talpa: 1000 ml
• Produkto sudėtis: geriamasis vanduo, burokėliai (20 proc.), medus (5 proc.), biologiškai aktyvus raugas.
• Laikymo temperatūra/sąlygos: nuo +2 iki +18 °C. Atidarius produktą rekomenduojama laikyti šaldytuve, sandariai uždarytą.

Pastabos:

Prekės pakuotė (butelio forma, etiketės dizainas ar ženklinimo elementai) bei informacijos išdėstymas gali šiek tiek skirtis nuo pateikiamų elektroninėje parduotuvėje. Čia pateikta informacija yra pažintinio pobūdžio, todėl gali iš dalies neatitikti realios prekės pakuotės duomenų. Visada rekomenduojame vadovautis informacija, pateikta ant faktinės prekės etiketės.